どれどれ、食べてみよう

トルネードですって、格好イイ名前。
アルミホイルでセルクルを作り、
塩胡椒したサーモンの短冊切りをクルクルと詰めて行きます。
それをトルネードって言うわけね。

オリーブオイルをしいたフライパンで両面を焼き、
フライパンから一旦出します。
サーモンを焼いた残り油のまま生クリームを200mlくらい、
マスタードを大さじ2弱、軽く塩胡椒、
これでソースのできあがり。

皿にソース、サーモン、茹でたブロッコリー、トマトを盛り付ける。



ワインは白、シャルドネ。

小さいおかずは、長芋を砕き辛子明太子で和えた料理と呼べない一皿。