どれどれ、食べてみよう

先週の日経土曜日版の一面に載っていたメニュー、
ほぼいただきました。
今夜はグラタンって決まっていたのですが、
意外に掲載されている内容が簡単に出来そうなのでまねてみました。

オードブル。


マッシュルームのマリネ。
メインが出てくるまでの作り置きにいい。
味の染み込みがもう一つで、一昼夜寝かせた方がいいかも。

オードブル2。


牛肉のたたき。
これはブルゴーニュ赤ワインに合ったなぁ。

オードブル3。


鯛のカルパッチョ。
もちろんスパークリングとばっちり。

ごはんもの。


サーモンの押し寿司。
子どもに大好評。
酢飯に紛れさせた生姜も気づかれず、美味しい！と言ってくれました。

メイン。


鶏もも肉の香草焼き。
鶏の皮が気持ち悪いと、いつもは食べないのに、
カリッと焼いた今日のメニューなら、「この皮が美味しい」と言ってくれました。

ワインはまずスパークリング、スペインのカバ。



次にブルゴーニュ 赤 ポマール。


最後に本当のメイン。
子どもたちの作品。




まだ赤ワインが残っているのでダイニングに戻りま～す。