どれどれ、食べてみよう

テーマが手間を掛けず(だじゃれ？)なのに手間のかかるとんかつを作ってしまいました。
肉屋でロース肉を注文して家で封を開けるとしゃぶしゃぶ用の薄切りロースでした。
覚悟を決め、お肉を一枚一枚広げて、梅、シソ、チーズを包みました。
ミルフィーユみたいで見た目もいいし、子どもが泣いて取り合いしてましたからいいんですが…




ワインは南仏の赤にしておきました。



小さなおかず、これもまた豚、献立の時に気づかなかった。
長芋に焦げ目を付け、豚肉と調味料投入、
よく火を通しお出汁を入れ、ちょっと煮込む。
汁気が少なくなったらしめじとカレー粉、ざくっと混ぜる。